Setelah perasaan hampir kiamat di hari pertama (heu euh, hiperbola, tapi biarin deh)… rasanya senang sekali pas buka kotak hari ini dan ngerasa ada rasa haneut-haneut eh hangat keluar membumbung dari tumpukan sampah itu. Soalnya, katanya sih, kalau dalam proses suhunya naik berarti kayaknya prosesnya benar. Kalau pake metode takakura ini katanya sekitar 30-40°C gitu deh. Kalo pake minicomposter bisa sampe 80-an derajat gitu. Asal jangan terlalu panas sampe kayak kompor tentunya. Kalau suhunya meningkat, itu berarti kawan-kawan bakteri sedang bekerja dengan giat mencerna sampah, mengubahnya menjadi kompos. Teorinya sih gitu.

Yang aku takutkan, itu suhu meningkat gegara bakterinya kepanasan dan kegerahan. Kejemur sih kayaknya nggak. Tapi takutnya mereka kesumpekan. Lubangnya cukup ga ya? Mereka bisa nafas nggak ya?  

Kembali ke motong-memotong sampah. Karena kemarin cukup berhasil (menurutku) dalam hal motong-memotong, cacah-mencacah sampah, jadi hari ini rada pe-de nih, walau belum tau sampah yang didapat hari ini apa. Hwarakadah! Ternyata potongan kulit apel, bonggol apel (eh apa sih, itu yang bekas apel gitu deh), buntut wortel dan… sisa-sisa buah pir! Oh tidak! Huhu, benda-benda basah semua.

Jadilah selama mencacah-cacah banyak cairan yang keluar sampai-sampai menggenang di wastafel. Dan karena cairan yang keluar manis, yang ada sambil motong, sambil dirubung semut-semut kecil. Setelah selesai mencacah, buru-buru mengeluarkan jurus serbuk kayu yang didapat dengan cara memalak meminta baik-baik pada pemilik toko hewan peliharaan. Sesuai dengan petunjuk, sampah yang rada basah diaduk dengan serbuk kayu sampai nggak basah-basah amat. Nah. Kriteria nggak basah-basah amatnya itu gimana? Semoga bener lah.

Sekarang waktunya mengorek lubang baru untuk menimbun sampah. Hmm hmmm. Lalu melihat sampah yang kemarin ditimbun masih berwarna hijau ya? Sempet panik sebentar, kemudian tersadar kalo hari ini baru hari kedua. Huh, tidak ada yang instan sepertinya.

Ya sudah, akhirnya si sayah menuangkan sampah hari ini ke dalam lubang itu dan menimbun. Hmmm… tapi nggak sempurna tertutup nih. Komposnya nyampur sama sampah, jadi ada yang nyembul-nyembul sedikit di permukaan. Ini nggak apa-apa kan ya? Bener ga? Boleh ngga? Sedih deh nggak ada yang bisa aku tanyain. Tapi kayaknya sih masih nggak apa-apa.

Kalau dipikir-pikir hari ini sih rasanya agak sukses dibandingkan kemarin. Euh… tapi ada satu kendala. Aku baru inget kalau tadi ada satu dua biji apel dan/atau pir yang ikut nyemplung ke dalam kompos. Gawat! Itu… kalo… tiba-tiba tumbuh jadi pohon gimana? Ini kan proyek bikin kompos, bukan proyek budidaya apel. Huhuhuhu.

Ah, ternyata bikin kompos ini perlu kesabaran dan ketelatenan yang tinggi ya? Dan kayaknya nasib kompos yang satu ini kok suram banget ya? Hehe, kunamakan saja lah proyek ini Proyek Madesu Takakura, nama panggilannya "Tacchan". Hohoho. Mirip nama orang Jepang betulan.

Oh iya, si sayah mengumpulkan sampah di dua tempat berbeda. Untuk sampah basah ada plastik berwarna hitam, dan untuk sampah daun (termasuk yang kering) di plastik yang bening. Kamsudnya sih biar nggak nyampur dan akhirnya basah semua. Baru di malam hari dikeluarkan dan dicacah satu-satu, ditampung di wadah dari kaleng biskuit bekas. Abis itu baru diobok-obok, dan kalau misalnya masih terlalu basah, serbuk kayunya dituang di sana dan diobok-obok lagi. Setelah selesai semua, kantung plastik dan kaleng dibilas (biar nggak bau dan kalo manis nggak dikerubutin semut), dijemur, dan dipake lagi deh pagi-paginya. Hehehe.. Tadinya kepikir pake kertas koran. Tapi kok, kertas koran jadinya basah dan jadi sampah yang jijay ya? Entah cara ini bener apa nggak. 

Hari ini tidak ada foto juga. Masih maluw. Huhuhu. 

Belom apa-apa sudah menemukan kendala. Dan kendalanya adalah MALES MEMULAI, pengennya ngulur-ngulur terus. Lagi males lagi, takut salah lah. Huhuhu. Akhirnya hari ini dimulai juga perjalanan panjang bikin kompos. Padahal harusnya mulai hari Sabtu kemaren.

Hari ini emak memasak sup yang ada daun bawangnya, yang ada parenya, dan yang ada jamurnya. Hari ini dapat hibahan daun-daunan rontok, dan juga pohon palem di rumah sayah juga rontok. Menurut suruhan yang di sini, sampah sebaiknya dicacah dulu.

Sebaiknya mencacah pake peso dapur. Atau kalo punya mesin blender, atau kalo punya mesin pencacah mirip model gini, pakelah. Karena ternyata motong-motongin daon dan jamur dan pare dan belimbing wuluh pake gunting itu bikin pegel. Dipotong kecil-kecil. Dipotong kecil-kecil… sampe akhirnya terkumpul satu gundukan.

Semuanya dimasukin ke dalam kardus sesuai dengan perintah. Tapi karena nggak punya keranjang sampah atau keranjang baju bekas plastik, jadi wadahnya pakenya kardus bekas buah jeruk yang dari sananya udah bolong-bolong.  Boleh nggak ya? Semoga boleh.

Kompos dimasukin dulu, digalikan lobang buat masukin sampah, buat nantinya ditimbun. Demikianlah masalah kedua timbul. Ternyata nggali lobangnya rada belom hebat nih, jadi kayaknya antara dasar lobang dan dasar kardus dempet banget. Atau malah udah bolong ya? gawat dong? Kalo kayak gini gimana?

Dan! Setelah semuanya selesai (udah sampe tahap tinggal meletakkan kain supaya tidak di’oo’in lalat)… Alamakjang! Bantal sekam yang bawah salah taro deh kayaknya. Kan harusnya di luar kardus, bukannya malah di dalam kardus ditindih-tindih kompos. Sedangkan untuk dirombak lagi, rasanya sudah tak mungkin… Jadi berharap-harap aja nih, benda yang bernama kompos itu masih sukses dibuat. Gak apa-apa kan ya?

Akhirnya, semalaman cuma bisa berdoa-doa supaya proyek ini berjalan dengan lancar.

Apakah sudah selesai cobaan bagi sang pemula ini? Oh tentu tidak sodara-sodara… *sedih* Bangun tidur, pergi untuk mengecek apakah "anak angkat" saya yang itu sedang diam-diam fermentasi, ternyata! Kainnya sudah tersingkap, seperti filem roman picisan! Entah apa masalahnya. Bisa jadi karena tertiup angin, atau ditarik-tarik kucing, atau apa. Entahlah. Ambil karung plastik lain, tutup kembali, lalu meletakkan pemberat yang tidak begitu berat di atasnya. Semoga terbuka sejam dua jam tidak berakibat buruk pada pembuatan pupuk ini.

Huhuhu.. baru hari pertama aja udah geger begini. Aku jadi nggak yakin ini bisa terjadi dengan serius dan sukses. Jadi pengen putus asa deh.  

Oh iya, tidak ada foto-foto hari pertama. Karena maluw… huhuhu. *malu-malu miaw*

Akhirnya, kayaknya saya ngerti langkah-demi-langkah cara nyiapin keranjang yang satu ini. Habis ngobok-ngobok dunia maya, akhirnya mungkin seperti ini caranya.

Kumpulin dulu bahannya:

1. Wadah, biasanya keranjang sampah atau keranjang baju kotor, drum plastik, atau tempayan tembikar juga boleh.
2. Sekam, atau sabut kelapa, atau bantal dakron/kapuk bekas
3. Kasa nilon (semacem jala-jala dari nilon gitu)
4. Kardus bekas (bisa bekas air mineral, atau bekas kardus mie instan, atau ya gitu de)
5. Starter, biasanya sih pupuk kompos yang udah jadi, sekitar 8 kiloan (berat ya?)
6. Karung plastik atau kain plasik gitu yang mirip-mirip yang dipake buat karung beras atau pupuk
7. Pengaduk, bisa centong, cetok, kayu, sodet juga boleh kalo mau mah.
8. Sampah rumah tangga (sisa sayuran/makanan rumah, jangan lewat sehari umurnya ya, nanti nggak seru lagi, daon-daon gitu, dan kalo udah yakin bisa katanya boleh masukin sampah ikan atau daging. Tapi aku sih nggak berani. Ilmunya blon sampe nih). Oh iya, sampahnya dicacah kecil-kecil biar gampang dicerna oleh bakteri.

Lalu, lalu…

1. Wadah drum atau keranjang atau itu kotak plastik dibolongin bawahnya, sampe bolongannya ada enam. Abis itu lapisi dengan karung plastik bekas.
2. Potong kasa nilon sampe mendapat dua persegi panjang (kira-kira seukuran pantat kardus gitu kali ya?). Kedua potong ini dijait tiga sisi, sisi ke empatnya dibiarin terbuka dulu (jadi mirip sarung bantal gitu).
3. Masukkan sekam atau sabut kelapa ke dalam kasa nilon ini, baru jahit supaya tertutup keempat sisinya.
4. Ulangi langkah 2 dan 3, hingga punya sepasang (atau dua buah) bantal.
5. Kalau mau pake bantal dakron sih nggak usah bikin bantal yang dari sekam atau sabut kelapa ini. Jumlahnya juga harus sepasang ya.
6. Bantal ini dimasukkin ke dalam wadah yang bawahnya udah dibolongin tadi.
7. Terus di atasnya ditaroh kardus.
8. Di dalem kardus dimasukin starter atau kompos, sekitar delapan kiloan gitu.
9. Masukkin sampah rumah tangga kloter pertama. Caranya, kompos yang tadi dah numpuk itu dibikin semacem lobang, masukin sampah ke sana, timbun rata. Tapi jangan diteken-teken, nanti benyek.
   Catetan nih: Kalo sampahnya terlalu basah, bisa dikeprek-keprek dulu sampe kering, atau diaduk-aduk pake serbuk gergaji atau serbuk kayu, sampe yah, udah lumayan kering gitu deh.
10. Abis itu, ditutup pake bantal sekam yang satu lagi. Gunanya, biar gas dekomposisinya bisa disaring. Ntar kan gasnya naek ke udara tuh, disaring dulu sama bantalnya. Biar apa ya?
11. Tutupin deh dengan kain atau karung plastik bekas. Biar lalet nggak iseng bertelur di sana. Soalnya kalo lalat bertelur kan anaknya jadi belatung. Hiiiy. Ceyem.
12. Setiap hari, kalo ada sampah, tinggal dimasukin ke dalem kompos, diaduk-aduk pake pengaduk, tutup lagi pake bantal dan kain. Gitu terus sampe penuh.
13. Kalo udah penuh, dimatengin deh. Jangan ditambahin sampah lagi, tapi tiap tiga atau empat hari sekali, diaduk biar rata.
14. Tunggu mateng. Abis mateng, ayak, masukin ke plastik. Sebagian pupuk kompos dipake untuk ngulang lagi dari awal. Hore deh!

Katanya Penting Untuk Diingat:

1. Ga bole ditaro di bawah terik matahari (kasian atuh kejemur)
2. Ga bole kena ujan
3. Harus ditaroh di tempat yang teduh
4. Sampah yang masuk umurnya nggak boleh lebih dari sehari. Kalo ketuaan mungkin udah nggak hore lagi.
5. Sampah yang ukurannya guede-guede katanya sih mendingan dipotong kecil-kecil dulu, dicacah gitu. Biar ukurannya kira-kira satu senti dua senti gitu. Biar gampang dicerna oleh bakteri-bakteri yang sedang bekerja.
6. Kalo sampah basah, diaduk dulu pake serbuk kayu atau serbuk gergaji biar rada kering, sebelom dimasupin ke kompos.
7. Kalo kompos kering, disemprot-semprot pake aer bersih biar rada basah dikit.
8. Pokok’e ga boleh terlalu basah (ntar jadi benyek), nggak boleh terlalu kering (ntar jadi bubuk ga jelas gitu). 30% kandungan aer itu OK banget.
9. Kertas kardus kan juga ikut termakan oleh bakteri-bakteri itu tuh, jadi harus diganti tiga bulan sekali gitu.

 Waaah… postingan ini panjang sekali? Huhuhu. Bisa dipraktekin ga ya? Sayah keder banget nigh. *Stres duluan* doakan sayah yah… Eh iya, semoga nggak ada yang salah dalam tulisan ini. Kadang-kadang saya walau cuma bikin sinopsis doang suka bikin cerita sendiri yang laen dari asal sih. *kebiasaan buruk deh*.

Besok, atau besok-besok, sayah coba ngerangkum apa yang dikasih tau Pak Tri tentang mini-composter, metode pengomposan yang lebih cepet jadinya daripada punyanya Pak Takakura ini. Daripada nanti keburu lupa. Tau sendiri lah, sayah ini sudah mulai memikun. Huhuhu.

Tulisan disadur dan gambar dicolong diambil dari: sini dan sini dan sini dan sini

Catatan terkait:
Takakura: Catatan Sejarah Singkat
Takakura: Yang Sering Ditanyakan (bagian 1, bagian 2)

Ini bukan cerita mengenai Bapak Ken Takakura, sang aktor kenamaan hampir-spesialis peran Yakuza dari Jepang. Tapi tentang seseorang yang inisialnya sama dengan Pak Ken ini. Namanya Pak Koji Takakura, dia itu kerja di perusahaan Jepang yang namanya JPec apa gitu. Bersama-sama dengan Pusdakota (Pusat Pemberdayaan Komunitas Perkotaan) Surabaya serta Pemerintah Kota Kitakyushu di Jepang (melalui Kitakyushu Techo-cooperative Association), ia mengembangkan metode yang dikasih nama keren: Takakura Home Method. Atau sering juga dikenal sebagai Kotak Takakura atau Keranjang Takakura.

Singkatnya, metode ini adalah metode bikin kompos pake sistem aerobic fermentation, artinya menggunakan bakteri yang rajin senam aerobik. 

Eh, aduh.

Em… Untuk cerita lengkapnya, termasuk latar belakang biologinya, bisa liat di sini, sini, atau sini. 

Lewat dua tahun sejak pertama kali dipake sama Arek-arek Suroboyo, akhirnya si sayah disuruh juga nyoba metode ini. Oleh Ibu Endang, saya dibekali bahan-bahannya dan disuruh mencoba. Siapa tau sukses. Untuk pemula seperti sayah (hohoho, yang masak aer aja bisa gosong), sampah dapur yang dimasukkan ke dalam kotak ini nggak boleh asal masuk. Untuk sekarang, yang masuk itu sampah jenis daon atau sayur atau kulit buah atau apa saja yang nggak anyir. Nanti kalau sudah beberapa kali bisa, baru naik pangkat ke tulang-tulang, seafood, dan yang intinya anyir. Hehehe, ya iya lah ya, coba pake yang gampang dulu, pelan-pelan dari bawah. Kalo yang gampang aja gagal, apa lagi yang susah yah?

Waktu raker dulu, karena waktunya sempit, aku nggak sempet tanya-tanya banyak sama Ibu Endang. Pas udah naik bis menuju pulang, sumpah panik banget. Huhuhuhu, kalo ntar hasilnya nggak bagus gimana? Tapi, akhirnya teringat kalo ada yang namanya internet (maapkan saya Ibu Bos, saya menggunakan internet kantor buat nyari resep kompos yah… nanti kalo sayah udah bikin komposnya, sayah bagi ke Ibu Bos deh).

Catatan terkait:
Takakura: Langkah demi Langkah
Takakura: Yang Sering Ditanyakan (bagian 1, bagian 2)

Aturannya sih, hari ini saya udah harus bikin pupuk kompos itu. Bahan-bahan baku (starter, bantal sekam, kain karung) yang dibutuhkan udah ada semua di rumah, hasil dapet "doorprize-doorprize"-an pas raker GroPeSH waktu itu. Yang belum ada itu sampah dapurnya (maklum, sabtu minggu dapur tutup dan tetangga nggak ada yang bisa dimintain tolong… ah leysaaaann.. hihihi, ngeles dulu ceritanya)

Bikin kompos sendiri buat apa sih untungnya?

Kalo dikerjain dengan bener, ciyeh, bikin kompos relatif nggak menyakitkan. Kalo dikelola dengan bener, pasti nggak bau dan nggak jijay. Tapi ya… harus kudu pake latihan. Nah katanya, awal-awalnya ini yang bikin orang keder sebenernya. Dan aku juga gitu deh. Wong belom mulai tapi kayaknya udah mau kabur dulu neh. Bisa-bisa sayah kena omel satu RT nih kalo baunya heboh-hebohan. Belom lagi kalo tiba-tiba timbul belatung. Ya ampyun. Lagian juga sekarang beli pupuk tuh murah kan ya. Bisa dapet banyak lagi. Repot dah bikin sendiri.

     Tapi, menurut beberapa temen (dan kenalan) yang udah sukesih bikin pupuk sendiri… keuntungannya banyak. Misalnya, nggak usah lagi terlalu tergantung sama Pak Tukang Sampah. Beliau nggak dateng-dateng selama lima hari… cuek! Padahal dulu, kalo nggak dateng sehari aja, pasti sampah udah numpuk dan membusuk pelan-pelan. Kalo ada komposter (nama keren gentong atau kotak pembuat kompos), sampah basah atau organik tinggal dicemplungin ke sana, dipakein "deodoran sampah" supaya nggak bau, dan diaduk… dan udah deh… Nyaman. Pak Tukang Sampah nggak dateng? Bukan masalah.

     Malah ada kisah sukses dari beberapa kelurahan di Jakarta, yang udah malang-melintang di bidang pengolahan sampah komunitas dan perkomposan… berasa banget deh keuntungannya. Dari yang tadinya setiap minggu butuh empat sampai lima truk sampah untuk mengangkut limbah rumah tangga, sekarang tinggal satu truk sampah. Dengan begitu, kontribusi bulanan yang dibayarkan ke RT/RW juga bisa disayang-sayang. Irit kan?  Hahaha, jadi semangat nih!

    Trus, ceritanya ntar nih, kalo udah hebat bikin pupuk (wogh, kapan ya), trus ini sayah punya pupuk udah numpuk nih, mau diapain? Misalnya, dipake di kebon sendiri udah (jangan-jangan tuh pohon-pohon malah overdosis negh), dipake di kebon tetangga udah, dipake di kebon RT sebelah juga udah. Teorinya sih, selain bisa dipake sendiri, bisa juga dipake buat nambah-nambah duwid jajan. Tapi, jual ke mana ya? Nah ini juga sebenernya sayah belon tau. Minta dong dikasih tau… (heuheuheuh, nggak nolong banget yah, sayah?) Ah tapi mah yang namanya pupuk disimpen juga nggak basi yah?
 

Eh iya… Gimana bikin kompos? Lama yah? Prosesnya bikin jijay gitu yeh…

Ya heu-euh lama. Kalo pake metode takakura, katanya bisa sebulan dua bulan, tapi kalo pake metode mini-composter seminggu dua minggu juga jadi. Tergantung sukanya yang mana. Kata orang-orang, metode takakura lebih bagus buat pemula. Karena jalannya slow (kalo kata Om Aloy nih), makanya kalo misalnya ada salah, bisa buru-buru dibenerin dan ya… bener lagi deh. Trus, karena lebih lambat, jadinya lebih santai. Kalau metode mini-composter, lebih cepet jadinya, tapi agak lebih sulit. 

     Selain perbedaan waktu "mateng", perbedaan lainnya adalah pada hasil sampingan dari proses. Kalo metode takakura relatif lebih bersih (nggak basah, nggak ada resiko belatungan, kalo dikerjain dengan bener), metode mini-composting menghasilkan air lindi sebagai hasil sampingannya. Air Lindi ini ya air dari fermentasi sampah gitu, mengalir-mengalir dan bisa dipake juga sebagai pupuk cair. Baunya ya sampah lah. Makanya, kadang-kadang kalo baru mulai, rada geli juga bikin pake cara mini-composting, soalnya kalo salah asuhan… Wadoh! Baunya yah, nggak maen-maen deh.
 

Nahhhh… sayah baru (akan) mulai nih. Semoga sih ya, lancar-lancar aja. Dan hasilnya nggak parah-parah amat. Huhuhu.. saya kan paling nggak bakat soal bikin beginian. *Duh keder banget mau mulai juga*